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11/9/19 麻婆茄子/大根と油揚げの味噌汁 [料理]

麻婆茄子に初挑戦。
とはいっても、麻婆豆腐とほぼ作り方は一緒ですが。
油っこくなるのを抑えるにはどうしたら良いだろうか。

20110919_0277.jpg












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